.png){kind=small}
.png){kind=small}
TRAZABILIDAD
Innovaciones de la industria:
La trazabilidad es una medida de innovación adoptada por COOPROESTE para el sector cafetalero, garantizando mayor transparencia y seguridad en la cadena productiva. A través de esta herramienta, es posible identificar el origen del café, desde su plantación hasta su comercialización, permitiendo acompañar al producto en todas las etapas del proceso. Además, la trazabilidad contribuye a la apreciación del café y satisface las exigencias de los consumidores que buscan productos con origen conocido y sustentabilidad.
limpieza de granos
En el Sector Cafetero de Cooproeste nuestro principal enfoque es hacer posible la producción de nuestros asociados y garantizar la calidad del café. Seguimos una relación cooperativa > cooperativa > exportadora, donde la Cooperativa vende alrededor del 75% del café de nuestros socios y el otro 25% lo venden directamente los productores socios.
Clasificación y Beneficio del Café
Ofrecemos servicios de clasificación y reprocesamiento de café, donde clasificamos por tamaño y calidad, eliminando granos verdes, negros y dañados por la broca. Utilizamos máquinas específicas para esta actividad, y el reprocesamiento se realiza a través de un tamiz, según solicitud del cliente.
Almacenamiento todo incluido
Nuestro almacén de café está ubicado en un área total de 20 hectáreas de terreno y tiene una capacidad estática de 200.000 sacos, lo que nos permite procesar 2.000 sacos por día. Usamos big-bags estandarizados de Cooproeste para almacenar el café, y estos paquetes contienen información como el número de lote y el propietario. Las unidades de cálculo para volúmenes y valores son sacos de 60 kg o big-bags con 25 sacos, equivalente a 1.500 kg. Los precios cobrados por nuestros servicios se refieren al paquete completo, que incluye recepción, almacenamiento, despacho y comercialización, y están disponibles en nuestra lista de precios.
Seguros y Control de Calidad
Además, contamos con propiedades y unidades de almacenamiento certificadas y realizamos un riguroso trabajo de control de roedores y aves, especialmente palomas, para mantener la calidad del café almacenado. También ofrecemos seguro para el café almacenado, y el tiempo máximo de almacenamiento del café es de tres años.
Para garantizar la calidad del café, contamos con una sala de degustación con mesa de cata y tostadora para evaluación de calidad.
Pesticidas
En nuestra planta de café en Aracatú, donde procesamos y almacenamos café, también contamos con productos para la protección de cultivos. Estos plaguicidas se compran a pedido del productor cooperativo, quien paga la tarifa de almacenamiento.
MEDICIONES
SOSTENIBLE
GESTIÓN DE RESIDUOS
El Programa de Gestión de Residuos visa minimizar la generación de residuos y realizar el destino correcto de los residuos generados, con el objetivo de reducir los impactos ambientales negativos
CONTROLLE DE PEST
El control de plagas es una medida importante adoptada por el sector cafetalero para garantizar la calidad e inocuidad del producto, además de preservar el medio ambiente. Cooproeste realiza el control de plagas a través de métodos naturales y sustentables, como el uso de trampas y control biológico. De esta forma, es posible evitar el uso de productos químicos que puedan dañar la salud humana y el medio ambiente, además de mantener la calidad del café producido. El monitoreo constante también es una práctica adoptada, lo que garantiza la detección temprana de posibles infestaciones y permite una intervención rápida.