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RASTREABILIDADE*
Inovações no setor:
A rastreabilidade é uma medida de inovação adotada pela COOPROESTE para o setor de café, garantindo maior transparência e segurança na cadeia produtiva. Por meio dessa ferramenta, é possível identificar a origem do café, desde a sua plantação até a sua comercialização, permitindo que o produto seja acompanhado em todas as etapas do processo. Além disso, a rastreabilidade contribui para a valorização do café e atende às demandas dos consumidores que buscam produtos com procedência conhecida e sustentabilidade.
Limpeza de Grãos
No Setor de Café da Cooproeste, o nosso foco principal é viabilizar a produção dos nossos cooperados e garantir a qualidade do café. Nós seguimos um relacionamento cooperado > cooperativa > exportador, onde a Cooperativa comercializa em torno de 75% do café dos nossos associados e os outros 25% são vendidos diretamente pelos produtores associados.
Classificação e Rebenefício do Café
Oferecemos serviços de classificação e rebenefício de café, onde fazemos a separação por tamanho e qualidade, retirando grãos verdes, pretos e danificados por brocas. Utilizamos máquinas específicas para essa atividade, e o rebenefício é feito por peneira, conforme o pedido do cliente.
Armazenagem All Inclusive
Nosso armazém de café está situado em uma área total de 20 hectares de terra própria e possui capacidade estática para 200 mil sacas, o que nos permite processar 2.000 sacas por dia. Utilizamos big-bags padronizados da Cooproeste para armazenar o café, e essas embalagens contêm informações como o número do lote e do proprietário. As unidades de cálculo para volumes e valores são sacos de 60 kg ou big-bags com 25 sacos, equivalente a 1.500 kg. Os preços cobrados pelos nossos serviços se referem ao pacote completo, que inclui recepção, armazenagem, expedição e comercialização, e estão disponíveis em nossa tabela de preços.
Seguro Controle de Qualidade
Além disso, temos propriedades e unidades de armazenagem certificadas e fazemos um rigoroso trabalho de controle de roedores e aves, principalmente os pombos, para manter a qualidade do café armazenado. Também oferecemos seguro para o café estocado, e o tempo máximo de estocagem do café é de três anos.
Para garantir a qualidade do café, temos uma sala de provas com mesa de testes e torrador para a avaliação de qualidade.
MEDIDAS
SUSTENTÁVEIS
GESTÃO DE RESÍDUOS (PGRS)
O Programa de Gestão de Resíduos visa minimizar a geração de resíduos e realizar a destinação correta dos resíduos gerados, visando reduzir os impactos ambientais negativos
CONTROLE DE PRAGAS
O controle de pragas é uma medida importante adotada pelo setor de café para garantir a qualidade e segurança do produto, além de preservar o meio ambiente. A Cooproeste realiza o controle de pragas por meio de métodos naturais e sustentáveis, como a utilização de armadilhas e controle biológico. Dessa forma, é possível evitar o uso de produtos químicos que possam prejudicar a saúde humana e o meio ambiente, além de manter a qualidade do café armazenamento. O monitoramento constante também é uma prática adotada, garantindo a detecção precoce de possíveis infestações e possibilitando uma rápida intervenção.